Drink een droge rosé van Grenache (of Garnacha uit Spanje) bij ragout, of zoals dat in het Frans zo mooi heet ‘vol-au-vent’. De vulling van onze Hollandse kroket is – als het goed is – ook een soort ragout. Dus ik zie hier mogelijkheden. Granalenkroketje met Côtes-de-Provence.
wijnbijheteten 